Hoa quả là thực phẩm giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, đối với người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, hoa quả còn được xem như một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ tích cực trong quá trình điều trị. Để giải đáp thắc mắc về việc người bệnh Tiểu đường tuýp 2 nên ăn quả gì? Bạn hãy tham khảo những lời khuyên từ chuyên gia trong bài viết dưới đây!
Tại sao bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 cần ăn hoa quả đúng cách?
Nhiều người lo ngại rằng bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 không nên tiêu thụ nhiều hoa quả vì có thể làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, các bác sĩ chuyên khoa cho rằng quan niệm này chưa chính xác. Dù hoa quả chứa đường tự nhiên, chúng cũng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho người tiểu đường.
Đặc biệt, hàm lượng nước cao trong hoa quả rất tốt cho cơ thể, cùng với vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 không nên kiêng hoàn toàn mà cần hiểu rõ loại hoa quả nào nên ăn và cách ăn phù hợp để duy trì sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người mắc tiểu đường tuýp 2 có thể ăn tất cả các loại trái cây, nhưng cần điều chỉnh lượng ăn tùy theo từng loại. Nên tránh các loại hoa quả đã quá chín vì lúc này lượng đường trong quả cao nhất. Ngoài ra, nên ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép để tránh tăng đường huyết đột ngột. Cần hạn chế tiêu thụ trái cây khô hoặc đóng hộp. Về thời điểm, nên ăn hoa quả ít nhất 2 tiếng sau bữa ăn.
Người bị tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì?
Dưới đây là những loại hoa quả mà người mắc tiểu đường có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị:
- Bưởi: Chứa 91% nước, giàu vitamin C và chất xơ hòa tan, cùng với hợp chất naringenin giúp tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin. Ăn 1/2 quả bưởi mỗi ngày có thể giúp giảm đường huyết và kiểm soát bệnh tốt hơn.
- Dâu tây: Dâu tây chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ người mắc tiểu đường tuýp 2 kiểm soát bệnh hiệu quả. Ngoài ra, ăn dâu tây giúp giảm cảm giác đói, từ đó hạn chế tiêu thụ quá nhiều thực phẩm khác, giúp cân bằng đường huyết. Khuyến nghị sử dụng khoảng 1 ly dâu tây mỗi ngày.
- Cam: Nhiều bệnh nhân băn khoăn về việc tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì thì cam là lựa chọn không thể bỏ qua. Cam giàu chất xơ, ít đường, chứa nhiều vitamin C và B1, đồng thời có khả năng kiểm soát đường huyết hiệu quả. Vì vậy, ăn 1 quả cam mỗi ngày vừa giúp tăng cường sức đề kháng vừa hỗ trợ quản lý bệnh.
- Cherry (quả anh đào): Cherry là loại quả rất có lợi cho người mắc tiểu đường tuýp 2 nhờ chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra, cherry còn chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa, có khả năng tăng cường sản xuất insulin lên đến 50%.
- Táo: Táo là loại quả có chỉ số đường huyết thấp, chỉ 38, phù hợp cho người mắc tiểu đường tuýp 2. Táo giàu vitamin C, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, pectin trong táo giúp loại bỏ độc tố và giảm nhu cầu insulin ở bệnh nhân tiểu đường khoảng 35%. Đây là loại quả quen thuộc, dễ tìm mua, nên bạn hãy bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
- Lê: Giống như táo, lê là loại quả dồi dào vitamin và chất xơ, với chỉ số đường huyết thấp ở mức 38. Lê rất có lợi cho người mắc tiểu đường tuýp 2 vì có khả năng tăng độ nhạy insulin trong cơ thể. Nếu bạn thèm ngọt, hãy chọn ăn 1 quả lê mỗi ngày thay vì các loại bánh ngọt khác.
- Mận hậu: Mận hậu là một trong những loại quả có chỉ số đường huyết rất thấp, chỉ đạt 24, nên rất phù hợp cho người mắc tiểu đường tuýp 2. Thêm vào đó, mận hậu chứa ít calo, giúp bạn kiểm soát cân nặng mà không lo tăng cân, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
- Bơ: Nhiều nghiên cứu cho thấy bơ chứa chất béo và kali lành mạnh, rất có lợi cho người mắc tiểu đường tuýp 2. Với chỉ số đường huyết cực thấp, chỉ ở mức 15, bơ là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
- Đu đủ: Đu đủ là loại quả quen thuộc trong đời sống hàng ngày, nhưng ít ai biết rằng nó cực kỳ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người mắc tiểu đường tuýp 2. Đu đủ chứa các enzyme giúp chống lại gốc tự do có hại. Tuy nhiên, tránh ăn đu đủ chín nẫu để không làm tăng đường huyết.
>>> Chế độ ăn kiêng cho người mắc bệnh tiểu đường type 2
Người bị tiểu đường nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp. Với những thông tin trên, bạn đã có câu trả lời cho việc “tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì” và cách sử dụng hoa quả hợp lý để hỗ trợ điều trị và kiểm soát bệnh. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ ăn phù hợp nhất cho tình trạng sức khỏe của mình.
